工作超过8小时没有签合同

若公司拒绝支付因未签订劳动合同而应支付的二倍工资，你首先可尝试与公司协商，明确法律依据为《劳动合同法》第八十二条。若协商无果，你可向劳动仲裁委员会提起仲裁申请，要求公司支付。仲裁结果出来后，公司仍不履行，你可依据《劳动争议调解仲裁法》第五十条，向法院提起民事诉讼，以法律手段维护自身权益。
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从法律角度，准备与公司劳动纠纷时，应收集工作证据，如工作邮件、聊天记录、工资条等，证明劳动关系存在。了解《劳动合同法》、《劳动法》等相关法律，明确自身权益。可先尝试与公司协商，无果后向劳动仲裁委员会申请仲裁，必要时向法院提起诉讼，全程保留好所有证据和文件。
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除要求支付二倍工资外，你还可主张公司补缴社保、支付加班费（如存在）等。具体操作如下：若公司未缴纳社保，可要求补缴；若工作超时且未获加班费，可依据《劳动法》第四十四条计算并主张加班费。记得保留加班证据，如考勤记录、工作邮件等。